Pequenos pormenores que fazem grande diferença quando se está longe

E' engracado como so damos valor 'as coisas quando as perdemos... Quando vim para a Australia, ja la vao mais de 4 anos, nunca pensei que ia sentir tanta falta da comida portuguesa. Passados uns 2 ou 3 meses da minha chegada e ja estava a babar por um peixinho grelhado ou um prato de bacalhau. Ao principio vi-me um pouco 'a rasca pois nao conseguia encontrar os ingredientes principais e porque na verdade nunca tinha feito muito esforco por aprender a cozinhar pratos portugueses. Claro que com o tempo isso mudou e ate descobri uns sitios onde encontro algumas coisinhas Made in Portugal e tenho-me aventurado na cozinha. Infelizmente sao mesmo poucas e estao quase todas nas fotos de cima. Nas fotos falta ainda um vinho tinto espectacular de Alenquer chamado Quinta das Setencostas e que toda a gente que o experimenta adora, aussies incluidos (ao escrever este post descobri por acaso esta critica muito positiva a esse tal vinho). Em relacao 'a bela da bejeca o unico que consigo encontrar aqui em Brisbane e' Cintra... Sei que la' para Sydney e Melbourne, onde existem comunidades portuguesas bem grandes e estabelecidas ha' bastante tempo, se pode encontrar quase de tudo, mas aqui e' mais fraquinho. O que safa tambem e' a existencia de 2 clubes de emigrantes portugueses aqui em Brisbane que abrem ao fim-de-semana e vou la' de vez em quando. So nao la' vou mais frequentemente pois ambos ficam um pouquinho longe da minha casa e so abrem ao fim-de-semana, quando a prioridade e' sempre o surf. Mas especialmente porque sempre que la' vou como tanto e apanho com cada barrigada que ja tive para parar umas quantas vezes no hospital no caminho de volta para casa! E com a idade o corpinho comeca a nao perdoar os tais excessos... Estas performances so' sao igualadas quando vou a Portugal nas minhas visitas anuais. Da ultima vez que ai tive engordei 5 quilos em 2 semanas so' para terem uma ideia das saudades da culinaria portuguesa... Pasteis de nata e napolitanas de chocolate entao e' sempre 'as duzias de cada vez! Haha. E a bela da mousse de chocolate caseira... E o bifinho de atum de cebolada... E um arrozinho de marisco... E ainda melhor um arroz de polvo... Nao, melhor ainda: um arrozinho de lingueirao! E o classico bacalhau 'a bras... Seguido de uma bela tarte de natas regada com chocolate quente... E seguido de uns ovinhos moles e uma tarte de alfarroba... E' melhor para por aqui que ja' estou a espumar da boca e o teclado ja esta' todo babado... O que vale e' que daqui a 4 meses ja estarei ai a saborear todos estes petiscos! Por isso malta, venham dai essas jantaradas e petiscadas que eu tou pronto para todas, e' so' combinar! Venham elas que eu ja estou a fazer uns furos extra no cinto...